Owoce

Owoce są spożywane o każdej porze dnia, ale nie jako deser chyba przygotowany w sałatkę owocową lub jakiegoś innego. Kokosowe i banany są podstawą do wielu deserów. Słodki budyń, który pod wieloma nazwami (np. duckunoo, niebieskie szuflady, ból mnie mee PAI, konkee i) będą wykonane z tartych banany, platany, słodkie ziemniaki, lub, który jest następnie słodzić, przyprawione jak schudnąć wykonane z mlekiem kokosowym lub wiórki kokosowe i następnie zapakowane w liściach bananowca i gotowane w wytrawnym wody. Słodki placek kukurydziany (budyń) tort lub ciasto jest ulubiony deser. Czarny tort owocowy, wykonane z suszonych owoców zalanych winem, jest popularny w okresie świątecznym, a także jest wykorzystywany na wesela i inne uroczystości.

Korzyści
Innowacyjne programy
Ze względu na niewystarczające zasoby i mniej niż odpowiednie planowanie, programy żywienia szkolne na większości wysp wykazują wiele niedociągnięć. Ale na wyspie Dominice, gdzie samopomocy została podjęta z udziałem rodziców, przejął lepsze nawyki żywieniowe dzieci w wieku szkolnym i ich rodziców i społeczności, wielu z menu programu i metod gotowania. W wyniku zwiększonej uczęszczania do szkoły i poprawy koncentracji uwagi dzieci w klasie.